漬け物がまじ萌えることに今更気付いた

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友盛中国本場酸菜(白菜の酢漬 ストリップ)500g中華料理人気商品・東北地方名物・鍋用・餃子の具等

酸菜は、中国東北部で白菜から作る冬季用の漬物です。

原材料  :有機白菜、乳酸菌、食塩など 保存方法 :10℃以下で保存してください 保存期間 :一年半 内容量  : 500g/袋  ブランド  :友盛 原産国   :中国 ******************************************** お勧めレシピ: 酸菜骨付き豚肉鍋(中国語で「酸菜炖排骨」) 酸菜カキ鍋(中国語で「酸菜海蠣」) 酸菜春雨炒め(中国語で「酸菜粉」) 特徴: 鍋料理、炒め物、チャーハン、餃子の具などにご使用を いただけます。

******************************************** 川白肉(酸菜白肉)  美味しさ ★

 難易度 ★

材料: 酸菜 500g、バラ肉 400g、春雨 250g 食塩適量、味の素 少々、長ネギ少々、生姜スライス少々、八角適量 作り方: 1.水に葱、生姜、八角、バラ肉を入れて沸かす。

2.お湯は沸かしたら、アクを取り、酸菜、食塩を入れる。

3.30分ほど弱火で煮込み、春雨を入れる。

4.春雨が完全に柔らかくなったら、味の素を適量入れる。

冬の時期はこの一品だけで、中国東北地方の人にとっては、 とってもあたたか〜い感じ^^! ******************************************** 酸菜骨付き豚肉鍋 美味しさ ★

 難易度 ★

材料: 酸菜 300g、骨付き豚肉 500g、春雨 100g、豆腐(個人好 み)、油適量、食塩適量、白胡椒少々、丸鶏ガラスープ (チキンブイヨン)or 味の素少々、長ネギ少々、生姜適量、 八角一粒、桂皮(ケイヒ)少々 作り方: 1.骨付き肉をお湯に入れ、沸かす。

2.アクを取り、葱、八角、桂皮を入れ弱火で40分煮込む。

3.酸菜、春雨を入れ、強火で20分ほど煮込む。

4.春雨が柔らかくなり、葱少々、チキンブイヨンを入れる。

混ぜ込み、できあがりです。

 昔、骨付き豚肉の煮込み料理は、東北地方の人々にと  って、お正月の贅沢料理だそうですよ! ******************************************** 氷涼酸菜 美味しさ ★

 難易度 ★

あなたは絶対に知らないでしょう。

酸菜をきれいに洗って、 中国の特製大醤につけてそのまま味わえる! 夏の定番、ビールのおつまみとしてみんなに愛されてます! その本場のお味は? 日本のある漬物に近いそうです! ぜひ一度試ししてみたらいかがでしょう。

楽天で購入428円(税込み)